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   廚房油煙凈化器排氣管不宜過長(zhǎng)。 尤其是安裝了油煙凈化設(shè)備后的空氣阻力會(huì)增大。水平面最長(zhǎng)距離一般不超過15m,坡度不超過2%。在管端設(shè)有柔性接頭，用于清除管內(nèi)油污。新的廚房油煙凈化器應(yīng)盡量安裝在靠近廚房的的排風(fēng)機(jī)前面，并增加排風(fēng)管和風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附件，以延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)管道的清洗保養(yǎng)周期。與排風(fēng)罩連接的支管應(yīng)設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

   廚房油煙凈化設(shè)備的選擇應(yīng)根據(jù)廚房排風(fēng)和廚頭的數(shù)量進(jìn)行匹配。廚房的送風(fēng)口和排風(fēng)口的布置需要根據(jù)廚房的具體位置來(lái)考慮，這樣的送風(fēng)口和排風(fēng)口都不能對(duì)準(zhǔn)廚師的頭部來(lái)吹，以防影響廚師的健康和氣流干擾廚具的排氣功能。

   廚房排風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)在廚房上部。當(dāng)廚房是公共建筑的一部分時(shí)，應(yīng)在屋頂設(shè)置排風(fēng)機(jī)，使風(fēng)管負(fù)壓，防止呼氣外溢。廚房排風(fēng)口應(yīng)盡量遠(yuǎn)離空調(diào)和室內(nèi)空調(diào)的出風(fēng)口，防止廚房異味流動(dòng)，影響空調(diào)的空氣質(zhì)量。    

   廚房的排煙危害不容忽視，廚房的排煙必須遵循通風(fēng)設(shè)備等，如:煙罩一體機(jī)、排風(fēng)機(jī)、送風(fēng)機(jī)、油煙凈化設(shè)備。關(guān)注鄭州清美環(huán)?？萍加邢薰?，可以了解餐飲廚房的環(huán)保小知識(shí)。